Vegetariani in cucina è il primo ricettario pocket uscito in edicola dedicato esclusivamente ai vegetariani e ai vegani. Presenta 50 ricette a numero, con foto esclusive, in un formato tascabile spillato che, per praticità d’uso, trova posto direttamente tra i fornelli. La rivista è progettata per essere utilizzata ‘a vista’ dal lettore, durante la preparazione delle ricette. Non vengono usati ingredienti introvabili o difficilmente reperibili. Se sono citati alimenti poco commercializzati è indicato il sito del produttore per l’acquisto immediato online. Dei prodotti vegetali stagionali, frutta e verdura, sono segnalati i prezzi medi aggiornati al consumatore secondo l’ISMEA. Il primo numero è uscito nel 2010, e la rivista ha un pubblico di lettori fedelissimi, in maggioranza ovo-vegetariani e lattovegetariani. Nella parte redazionale, nelle rubriche e anche all’interno delle ricette sono evidenziati i prodotti dei nostri partner commerciali. All’interno di ogni numero si possono trovare anche numerose proposte vegane. La rivista è composta da 68 pagine ricche di ricette per un pasto completo che variano dagli antipasti, primi, secondi, contorni e dolci. Vi sono anche sezioni dedicate ai menù per i bambini e le ricette veloci per quando si ha poco tempo.